Маленькі, більші та гігантські. Цьогоріч на Бережанщині вродили гриби.
Місцеві у соцмережах виставляють фото із результатами “тихого полювання”. Цілі відра білих грибів приносять люди додому, аби законсервувати на зиму.
Часто отруйні гриби можна сплутати з їстівними, їх вживання може призвести до отруєння чи навіть смерті.
Якщо ви зібралися за грибами, запам’ятайте такі правила:
1. Якщо сумніваєтеся в тому, що гриб їстівний, краще взагалі не рвіть його. Незнайомі гриби категорично заборонено збирати і купувати. Одна бліда поганка, що потрапила в кошик до ста їстівних грибів, може отруїти на смерть.
2. Ніколи не збирайте червиві і перезрілі гриби, вони вже містять отруйні речовини.
3. Не збирайте гриби поблизу шосейних доріг, промислових підприємств та залізничних шляхів. Також не варто брати гриби, що ростуть на полях і місцях, де для обробки грунту можуть застосовувати отрутохімікати. Гриби, як губка, вбирають все забруднення з повітря і грунту.
4. Не куштуйте сирі гриби.
5. Обробіть зібрані гриби не пізніше 4 годин після збору. Гриби дуже швидко псуються і можуть бути причиною отруєння. Також не варто їсти мариновані гриби, що зберігалися більше півроку.
6. Не збирайте гриби в оцинковані відра, там вони швидко окислюються. За грибами треба ходити з кошиком з лози або тарою з пластмаси. Не можна збирати гриби і в целофанові пакети, там вони дуже швидко псуються через нестачу повітря.
7. Не збирайте гриби у спеку і відразу після неї. Висока температура повітря сприяє збільшенню отруйних властивостей грибів і провокує їх швидке старіння.
Мітки: Бережанщина, білі гриби, гриби, отруйні гриби, урожай