Гарбуз – не дуже популярний овоч на кухні. Більшість господинь використовують його для приготування каші. Та насправді гарбуз чудово смакує в супах, запіканках і десертах.
Пропонуємо всім охочим поекспериментувати й приготувати з жовтогарячого овочу класичний пиріг.
Для пирога важливо вибрати правильний гарбуз — найкраще використовувати подовжений гарбуз з щільною м’якоттю.
Складники:
- гарбуз — 400 г
- яйце — 3 шт.
- цукор — 200 г
- борошно-350 г
- розпушувач — ½ ч. л.
- горіхи — 2 ст. л.
- вершкове масло — 2 ст. л.
Гарбуз очищаємо, нарізаємо невеликими шматочками і збиваємо блендером до стану кашки. У глибокій ємності змішуємо гарбуз, яйця, борошно і цукор і збиваємо все ще раз блендером.
Горіхи подрібнюємо в ступці. Додаємо в тісто розпушувач і горіхи, ретельно перемішуємо.
Форму для випікання змащуємо вершковим маслом і виливаємо в неї тісто. Випікаємо в духовці 50 хв. при температурі 180 ° C.
Мітки: гарбузовий пиріг, новини Тернопіль, рецепти