М’ясні рулетики з картоплею готувати швидко та просто. Рецепт припаде до вподоби будь-які господині, адже така страва чудово підійде як на обід, так і вечерю.
Інгредієнти:
- 5 картоплин
- 1 морквина
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 2 ст. л. майонезу
- 400 г свинини
- 250 г свинячого фаршу
- 2 ст. л. томатної пасти або кетчупу
- олія для смаження
- спеції.
Приготування:
Цибулю і моркву чистимо. Цибулю ріжемо дрібним кубиком, моркву тремо на дрібній тертці. Обсмажуємо 3 хвилини на розігрітій пательні, кетчуп або пасту розводимо 50 мл кип’яченої води, додаємо до моркви з цибулею. Обсмажуємо, помішуючи, поки не випарується рідина з томату.
Картоплю миємо, чистимо, ріжемо тонкими скибками.
М’ясо також нарізаємо тонкими шматочками, відбиваємо як на відбивні, солимо, перчимо, натираємо шматки м’яса подрібненим часником з двох сторін.
Фарш змішуємо з смаженими овочами, приправляємо до смаку, перемішуємо. Викладаємо приготований фарш на край шматочка м’яса і загортаємо в рулет.
Форму змащуємо олією, викладаємо картоплю, до картоплі додаємо 1 ст.л. майонезу, сіль, перець, спеції за смаком, перемішуємо. Зверху на картоплю викладаємо наші рулетики, змащуємо їх також майонезом.
Запікаємо в розігрітій до 200℃ духовці 1 год. Опісля зменшуємо температуру до 180℃ і запікаємо ще 15-20 хв. За бажанням можна наприкінці приготування посипати тертим сиром
Мітки: м'ясні рулетики, рецепт